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装饰生日蛋糕(自制生日蛋糕装饰)

发布时间:2021-03-12 20:52 作者:未知 来源:BOSS 点击: 字号:

  (1个)成分:面粉(普通面粉是上等的),发酵粉,牛奶,奶粉,鸡蛋,糖,醋,巧克力或巧克力酱(我使用炼乳,似乎只能用于装饰,并且它太薄了,无法覆盖整个蛋糕。 ),水果或其他小食材等。。

  (2)工具:圆形微波炉加热盒,三个或更多筷子,多个容器

  (3)生产方式:

  (1)将牛奶加热到40度左右。

  (2)混合面粉和发酵粉。一般比较是在80-100克面粉中添加5克发酵粉,但我在家中没有称量,所以我分析了。面粉与发酵粉的比例约为20:1,所以我用勺子量了20勺面粉。并取一勺发酵粉,效果也不错,然后加入适量的奶粉,拌匀。

  (3)将蛋黄和蛋清分成两个容器。请勿在蛋清容器中放入水或油,否则一会儿不会起泡。

  (4)搅打蛋黄,加入约60克糖,约60克温牛奶和少许油,将它们搅拌在一起,然后一点一点地加入面粉和发酵粉的混合物,拌匀并凝固留待以后使用。

  (5)用三把以上的筷子开始打蛋清。玩了一会儿之后,当您看到蛋清有点起泡时,添加约60克糖和两滴醋(添加醋的作用是使蛋清更容易起泡沫,不容易消失) ,继续搅拌直至蛋清变薄变软变硬(插入两根筷子,它不会掉下来),基本上需要20分钟。

  (6)将蛋黄糊和蛋清泡沫充分混合,但不要剧烈搅拌,以免产生泡沫。

  (7)将糊状物放入圆形微波炉容器中,合上盖子,将其放入微波炉中,并在高温下加热6-7分钟。

  (8)将完成的蛋糕倒置在平板上。

  (9)将巧克力酱均匀地摊开,或将自制的巧克力酱与巧克力一起撒在蛋糕的表面上(制作巧克力酱的方法是:将巧克力块放入可在容器中加热的容器中)。放入适量的微波炉中,放入微波炉中加热1分钟。取出后,将巧克力和水充分搅拌。如果太稀,加适量的水淀粉)。

  (10)用水果装饰生日蛋糕。您可以根据自己的爱好放置不同的水果。您也可以撒些花生泡沫,芝麻,水果等。

  漂亮的生日蛋糕准备好了。

  如何做生日蛋糕

  首先是蛋糕基地。

  初打4个鸡蛋

  用电动打蛋器打开最高等级,打3-4分钟,直到鸡蛋变白变肿。

  然后加入至少110-120糖

  然后打2-3分钟使所有糖融化

  然后将鸡蛋和糖的混合物倒入大盆中

  将在超市购买的100克黄油切成一半,然后在中档微波中加热,直到全部融化为止。

  加入1/4杯牛奶(量杯在超市出售)

  一两滴香草精(不要超过!!一旦味道太多,蛋糕就会毁了!)

  3茶匙发酵粉!或小苏打(超市有量匙)

  将以上全部倒入鸡蛋糖混合物中

  面粉约140-150克。

  倒入上述混合物。不太厚!!面粉变硬,一点也不变软!

  必须过筛面粉。用橡胶棒和面粉混合面粉。

  轻轻搅拌,不要搅动蛋液中的空气!(否则蛋糕不够软!这取决于鸡蛋中的空气!)

  用植物油和少许面粉刷模具

  倒入蛋糕液!

  150度烤箱30分钟!180度15分钟!(烘烤时检查蛋糕内部是否干燥

  将筷子插入并取出,只看一下)

  板准备好后,让其冷却

  加入黄油和糖,用打蛋器停止并慢慢打。搅拌直到奶油完全溶胀(非常光滑,不会流鼻涕,所以用手指蘸它不会滴落)!)

  不要玩太久,使用低速档。因为时间。奶油老了

  蛋糕不平!

  蛋糕底座放在大圆板上。

  切成两半。

  将奶油涂在一半的面条上,然后将水果罐头沙拉放在上面。然后盖上一半的蛋糕

  奶油起胶的作用!

  把奶油涂在蛋糕上!

  到处涂奶油!

  您可以使用压花器将各种黄油花压起来

  选择色彩鲜艳而不是多汁的水果来装饰!

  至于布局,这是你的事!

  接下来,融化用于烹饪的巧克力

  将其放入压花器中,然后选择最小的花嘴

  如果你把它挤压。

  制作生日蛋糕的材料:

  配料:1500克鸡蛋,300克牛奶,300克炼乳(甜,罐头),500克小麦粉,100克淀粉(豌豆)

  配件:20克香of

  调味料:白砂糖600克

  如何制作生日蛋糕:

  1。加热黄油蒸发的牛奶融化使用。

  2。打鸡蛋和糖直到起泡。

  3。将融化的黄油和淡奶倒入混合物中。

  4。将面粉和香草粉筛入配料中并混合均匀。

  5。将调节后的原料倒入模型中,将纸放入模具中,放入微波炉中,在中火上烘烤约25分钟。

  6。从模型中取出蛋糕,切成小块,然后将其放在盘子上。

  生日蛋糕的具体方法

  准备的原料:

  一个中等大小的海绵蛋糕,

  一罐新鲜的炼乳,

  水果拼盘。不

  实践:

  ①将新鲜的炼乳打成糊状。

  ②将蛋糕分成两块,然后加入新鲜的炼乳。

  ③将蛋糕上的各种图案(颜色)挤压,小火2分钟。

  ④把水果放在蛋糕上。

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